Le Sucre Complet correspond tout simplement au jus des cannes à sucre brut. Cette couleur caramel provient du fait que ce soit un sucre non raffiné. Ce sucre bio possède de belles qualités nutritionnelles car il est riche en oligo éléments, sels minéraux, vitamines et acides aminés. Le sucre complet s’utilise partout, que ce soit dans des recettes chaudes ou dans des recettes froides, tout en y ajoutant son bon goût de vanille et de réglisse.
Le Sucre Complet, une alternative au sucre avec des qualités nutritionnelles supérieures
L’indice glycémique et les calories du sucre de canne complet sont les mêmes que le sucre blanc. L’intérêt est d’apporter les nutriments essentiels pour garder le corps en bonne santé. Il est conseillé de consommer ce sucre avec modération surtout si l’on est diabétique, il faudra se tourner vers la stévia, l’érythritol ou le xylitol.