Xylitol en poudre – Sachet de 1 kg

Utilisation

Avec son pouvoir sucrant identique au sucre blanc et 40% de calories en moins, le xylitol va devenir votre allié idéal pour limiter les calories et l’apport en sucre qui provoque des pics de glycémie. Avec son indice glycémique de 7, les personnes diabétiques peuvent en consommer mais toujours avec modération pour éviter un taux de sucre trop élevé et des troubles digestifs au-dessus de 50g par jour chez certaines personnes. Stable à la cuisson sans perdre ses propriétés nutritionnelles, le xylitol s’utilise dans vos recettes sans sucre de la vie de tous les jours. Le goût sucré de cet édulcorant naturel augmente à la cuisson, il faut donc veiller à ne pas avoir la main trop lourde et mettre environ 70% de la quantité préconisée.