Informations complémentaires Sucre de Fleurs de Coco Bio – Sachet de 1kg
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Mieux vivre sa gourmandise
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Le sucre de fleurs de coco est un édulcorant naturel issu de la sève des fleurs du cocotier. Le plein de minéraux et de vitamines essentiels à une bonne santé.
DLUO : 09/2020
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Avec le sucre de fleurs de coco vous allez faire le plein de minéraux et de nutriments. Il permet de prévenir de certaines maladies, limiter le vieillissement des cellules et de lutter contre le diabète.
Il faut tout de même consommer ce sucre avec modération en alternant avec d’autres édulcorants naturels comme la stévia ou l’érythritol pour limiter le taux de sucre dans le sang.
Malgré toutes ces qualités nutritionnelles connues et un indice glycémique peu élevé (IG:22), le sucre de fleurs de coco est très peu utilisé en France.
A savoir que le goût du sucre de coco est très parfumé en caramel, ce qui donnera un goût délicieux à une boisson, une pâtisserie ou une préparation.
Le sucre de fleurs de coco est très intéressant en cuisine de par ses qualités nutritionnelles mais aussi car il fond et se dissout rapidement, sans oublier qu’il ne brûlera pas. Beaucoup de qualités importantes en cuisine pour réaliser des préparations savoureuses.
Pour 100 g | |
Kcal | 369 Kcal |
Protéines | 0,0 g |
Glucides | 92 g |
Lipides | 0,0 g |
Potassium | 1030 mg |
Magnésium | 29 mg |
Fer | 2,2 mg |
Vitamines B | 400 mg |
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